Christmas Eve 2024
"The Feast of the Seven Fishes"
MENU
Apr Istomaco “Amuse Bouche” Tartelletta di Baccala’
“Tartlet of salted cod”
Crudo di Pesce: Cappesante, Ventresca di Tonno, Ricci di Mare
“Trio of raw fish, scallops, tuna belly and sea urchin”
Zuppetta di Crostacei con Pasta Mista di Gragnano
“Crustacean broth with Gragnano mixed pasta”
Ravioli di Piselli con Gambero Rosso di Mazzara
“Ravioli filled with English peas, red Mazzara shrimps”
Pesce Reale in Camicia, Fiore di Olio, Sedano di Rapa
“Poached fillet of king fish, celeriac purée, mache lettuce”
Filetto di Branzino, Salsa all’Acetosella
“European fillet of branzino, scent of sorrel and chardonnay sauce”
I nostri Dolci
“Your Choice from our Dessert Menu”
Buon Natale! Chef: Celestino Drago
$130pp Minimum of 2 orders per table