Menus
ANTIPASTI E INSALATE
“Appetizers | Salads” - Crafted Ingredients Inspired by The Season
Polpo alla Siciliana28
Sauteed Octopus, Potato, Cipollini, Capers, Celery Root Puree, Crusco Peppers, Breadcrumbs
Carpaccio di Pesce Spada28
Thinly Sliced Smoked Swordfish, Orange Segments, Purple Potato, Fennel, Lemon Vinaigrette
Tartara di Wagyu28
Wagyu Beef Tartare, Black Truffles, Pears, Reggiano Cream, Crostini
Tagliere di Salumi con Gnocco Fritto26
Assorted Cured Meats, Fried Bread
Insalata di Burrata23
Burrata, Arugula, Pickled Shallots, Crispy Pancetta, Cherry Blossom Balsamic
Insalata Cesare22
Organic Baby Romaine Lettuce, Caesar Dressing, Shaved Reggiano
Insalata di Indivie e Pere22
Endive and Pear Salad, Pecorino Cheese, Guanciale, Champagne Vinaigrette
Zuppa del Giorno12
Soup of The Day
Paste e Risotti
“Pasta | Risotto” - From Flour to Fork In-House Fresh Handcrafted Pastas
Tagliolini All’ Aragosta38
Tagliolini, Butter Poached Lobster, Lime Zest
Garganelli, Ragu di Salsiccia e Polline di Finocchio29
Garganelli, Pork Sausage Ragu, Fennel Pollen
Spaghettone Fresco, Pomodoro, Burrata28
Spaghetti, Pomodoro Sauce, Fresh Burrata
Caramelle di Zucca32
Candy Shape Pasta, filled with Butternut Squash, Butter Sage Sauce
Ravioli di Costolette Brasate33
Short Rib Ravioli, Wild Mushroom Sauce
Spaghetti Chitarra con Pesto alla Trapanese28
Basil Spaghetti, Tomato/Almond Pesto
Pappardelle al Sugo di Fagiano e Morelle32
Pappardelle, Roasted Pheasant, Morel Mushroom Sauce
Spaghetti al Nero di Seppia34
Squid Ink Spaghetti, Assorted Seafood, Cioppino Sauce
Risotto Al Vino Rosso, Coufit di Anatra38
Butternut Squash Risotto, Duck Confit, Figs & Red Wine Reduction
Secondi Piatto
Main Course
Le Capesante46
Seared Diver Scallops, Medley Cauliflower, Parsnip Puree, Lemon Caper Sauce
Filetto di Spigola al Cartoccio49
Fillet of Mediterranean Sea Bass, Lemon, EVO, White Wine, In Papillote
Cioppino48
Classic Italian Fish Medley, Spicy Saffron Fish Broth, Garlic Toast
Halibut in Padella54
Halibut, Butternut Squash Puree, Cherry Tomato, Baby Carrots, Beurre Blanc Sauce
Pollo in Crosta di Pomodoro, Melanzane e Fonduta di Reggiano38
Jidori Chicken, Tomato Crust, Roasted Eggplant, Reggiano Cheese Fondue
Costelette di Manzo Brasate45
Short Rib, Potato Puree, Roasted Vegetables, Gremolata Sauce
Petto d’Anatra Arrosto44
Roasted Duck Breast, Carrot Puree, Seasonal Veggies, Port & Figs Wine Reduction”
Costata di Manzo58
Ribeye Steak, Roasted Baby Carrots, Potato Fondant, Beef Jus
Ossobuco di Maiale, Risotto allo Zafferano e Midollo di Bue45
Pork Ossobuco, Saffron Risotto, Bone Marrow